Recette: Savoureux Soupe de butternut au lait de coco

Soupe de butternut au lait de coco.

Vous pouvez cuisiner Soupe de butternut au lait de coco en utilisant 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Soupe de butternut au lait de coco

1. Vous avez besoin 1 gros butternut.
2. Vous avez besoin 1 oignon rouge.
3. C'est 200 ml lait de coco.
4. Préparez 1 verre d'eau.
5. C'est sel, poivre, curry, cumin, cannelle.
6. Vous avez besoin quelques feuilles de coriandre.

Soupe de butternut au lait de coco instructions

1. Eplucher, épépiner et couper en petits morceaux le butternut ainsi que l'oignon rouge.
2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon rouge.
3. Ajouter le butternut et le faire légèrement caraméliser.
4. Ajouter le lait de coco & assaisonner.
5. Ajouter un verre d'eau & laisser cuire pendant 20 min.
6. Mixer ! Pour relever un peu le goût : mettre quelques feuilles de coriandre au moment de servir.